Hola amigos hoy deseo compartirles mi version de pavo relleno, es super delicioso y muy facil de preparar, te muestro como hacer lo en el siguiente video:
estos son los ingredientes:
PARA EL RELLENO:
- 2 Cdas de Mantequilla
- 1 taza Cebolla (Picada)
- 1/2 Lib carne Res (molida)
-1/2 Lib carne Cerdo (Molida)
-1/2 lib Chorizo (sin piel)
-1 Manzana roja (cuadritos)
-1/2 taza Almendras
-1/2 taza de Pasas
-1 taza Cubos Secos de pan
- 1 cdita de Sal
-1 cdita de comino molido
- 1 cdita de Oregano seco
-1/2 cdita de Pimienta
Negra (molida)
-1/4 cdita de Clavos
de olor (molido)
PARA EL PAVO:
- 3/4 Taza de Mantequilla
sin sal (al tiempo)
-2 cdas de Tomillo fresco
-2 cdas de Romero fresco
- 2 cdas de Salvia fresca
-2 dientes de Ajo
- Zanahoria, Apio, Cebolla
(La cantidad que desee)
- 2 tasas caldo de pollo
- aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
asi se ve de delicioso:
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